Ministro Castro Soteldo destacó logros del Encuentro Internacional del Café en estos años

Publicado: 14/06/2024 02:11 PM

Este viernes, 14 de junio, el ministro del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, resaltó que algunos de  los logros más importante que se ha realizado en el sector café es el proceso de formación,  educación y acompañamiento a los productores y productoras. 

En ese sentido, destacó que el Encuentro Internacional del Café, que se realiza por tercera vez en Venezuela, ha servido para identificar a los productores y productoras que han hechos esfuerzos extraordinarios para tener un café de calidad. 

"También descubrimos a muchachas y muchachos venezolanos catadores de café, que estaban prácticamente rezagados y que comenzaron a visibilizarse (...) y después de estos encuentros se dieron la tarea de  ir por todo el país a divulgar la experiencia de café de especialidad y a enseñar a trabajar con nuestros caficultores y caficultoras para ir mejorando las practicas agronómicas", expresó. 

Asimismo, resaltó que gracias a esos esfuerzos los productores se dieron cuenta de los grandes beneficios del Encuentro Internacional del Café.

A su vez, hizo énfasis que el café venezolano hoy cuenta con los tres perfiles de sabor que definen al café en el mundo. "Esos perfiles fueron avalados, certificados y fortalecidos por los catadores que por primera vez vienen y otros catadores que vinieron nuevamente", apuntó. 

Además, precisó que ahora Venezuela va a una etapa de certificación de las subregiones en donde se produce café.

REDACCIÓN MAZO